豆浆对身体有什么好处啊
豆浆营养价值高一些。祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。
豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原",该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。
临床上还发现,常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。研究人员让参加实验的妇女每天喝400毫升豆浆连喝两个月,在喝豆浆期间及喝豆浆之后,分别检测其体内雌激素的水平。
结果表明:每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平,使分泌周期变化保持正常,能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为豆浆对女性的保健作用是独特的,好处明显高于男性。常喝豆浆的女性显得年轻。
扩展资料:
1、鲜豆浆与高血压
具有抑制血管紧张的肽原酶活性物质,是目前治疗高血压的首选药。研究发现,大豆蛋白质中有3个可抑制血管紧张肽原活性的短肽片段,大豆蛋白质中具有抗血压的潜在功能。
2、鲜豆浆与肾脏病
研究表明:在肾病患者饮食中用大豆的蛋白质代替动物蛋白,其效果与完全控制蛋白质摄入相同,可降低肾脏过滤组织的水压和工作负荷,减少血液中有益成分(如蛋白质)从尿液中流失。
3、鲜豆浆与骨质疏松症
人的骨骼处于高度的新陈代谢中,每天都有一部分钙会随尿液排出体外,因此,减少尿钙损失比摄入钙更为重要。研究表明,当膳食中的蛋白质为动物蛋白质时,每天的尿钙损失达150毫克,而当膳食中的蛋白质为大豆蛋白质时,尿钙损失只有103毫克。另外,大豆异黄酮可抑制骨骼钙流失,促进骨骼健康。因此,常饮鲜豆浆对防止同质疏松非常有益。
参考资料:豆浆-百度百科
功效作用
豆浆是日常生活中常见的饮品,性平,味甘,具有降血脂、调节内分泌等。
1、降血脂
适量饮用豆浆可维持正常的营养平衡,可一定程度上降低血压、血脂,减轻血管负担,保护血管。
2、调节内分泌
鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是天然的雌激素补充剂。豆浆还含有植物雌激素-黄豆苷原,可一定程度上调节女性内分泌系统功能。
营养价值
豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素,并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等有益物质。
豆浆中所含的大豆使肠壁表面光滑,排便顺畅,从而起到清肠通便的作用。豆浆中所含的蛋白质可以缓解血液循环不良,肌肉不足造成的低体温。豆浆中含有可以降低排除胆固醇的大豆蛋白质,可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。下面就随小编一起来看看豆浆的功效与作用,豆浆可以天天喝吗!
豆浆还有以下这些功效:
一,可以防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
二、防止老年痴呆,便秘,肥胖等。
三、对于预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血也有一定的帮助。
但是肠胃不好的人(豆浆中含有一定量低聚糖,可以引起肠鸣、腹胀等症状。)以及小于六个月的婴儿不能喝豆浆。
此外豆浆富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏的负担,本身存在肾功能不全、痛风情况的患者也不能饮用豆浆。
豆浆中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。这些都是对人体不好的物质,所以一定要将豆浆煮熟,才能破坏这些物质对人体的损害。