Question

全脂纯牛奶和有机纯牛奶哪个好？

Answer 1

具体的两种哪个好，还要根据你自己的具体情况来定，，全脂牛奶（Whole Milk）

全脂牛奶的脂肪含量约为 3.5%左右，全脂牛奶中的脂肪含量是最接近天然牛乳，脂肪成分没有损失，喝起来的感觉比较浓稠。

牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，因此全脂牛奶的营养价值是很高的，大部分成年人、小孩、孕妇通常也都是推荐喝全脂牛奶。现代很多人听到“脂肪”就会心生恐惧，所以往往喜欢选择低脂甚至是脱脂牛奶，但实际上我们需要根据每个人所需的营养来进行选择，脱脂牛奶在脱去了脂肪的同时，牛奶脂肪中原本所含有的一些营养成分也会流失。

所以我们不能说脱脂牛奶、低脂牛奶就一定比全脂牛奶好，只能说最适合你身体营养需求的才是最好的。

就宝宝来说，根据AAP的建议，1岁的宝宝就最好是喝全脂牛奶，因为宝宝需要从全脂牛奶中获得高含量的脂肪来维持体重的正常增长，以及促进身体吸收维生素A和维生素D。

当然也并不是所有宝宝都要喝全脂牛奶，如果你的宝宝有超重或肥胖问题，或者你的家庭中有家族肥胖、高胆固醇或心血管疾病史，医生会给宝宝推荐合适的低脂牛奶。

脱脂牛奶因为蛋白质和矿物质浓度较高，通常建议2岁以上的宝宝再尝试比较合适。而对于那些患有高血脂、高血压，或者是需要控制热量、脂肪摄入的成年人，通常是建议选择喝低脂牛奶或脱脂牛奶。有机牛奶（Organic Milk）

有机牛奶是按照有机标准生产出来的牛奶，有机牛奶与普通牛奶的区别主要在于饲养方式、饲料和牛奶的处理工程。

比如自然圈养的、未被注射生长激素或抗生素、使用有机饲料饲养的奶牛所产的奶，并且在后期加工过程中严格遵照有机食品生产加工包装的标准。

美国市面上售卖的大部分有机食品都有USDA ORGANIC认证的标志，在超市选购牛奶的时候，注意识别一下牛奶包装上是否有USDA有机认证的标志就可以了。

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有观点认为，有机牛奶含有更高的omega-3脂肪酸和抗氧化剂，但是实际上，单从营养成分上来说，有机牛奶和普通牛奶的区别并没有特别大，只不过是在安全性上更让人放心一些。

所以我们并不能说有机牛奶就一定比普通牛奶更有“营养”，而且由于有机食品认证有比较严苛的标准和要求，所以有机牛奶的价格往往也会稍微高一些。