孩子每天吃多少鸡蛋最为合适?有什么依据呢?
儿童应该每天都吃鸡蛋,但要限制他们的食用量。如果他们喜欢吃鸡蛋,可以每天吃2个煮鸡蛋或蒸鸡肉羹。也可以改变口味,韭菜炒鸡蛋、炒鸡蛋等。建议多用蒸发、煮沸、煎炸的方式,用小火煎炸,鸡蛋的吸油率是在45%左右,长时间吃煎炸的鸡蛋能够带来摄入油脂过多,引起脂肪等疾病。一般来说,孩子一天吃一个鸡蛋就可以了,尽量不要超过一个,因为吃太多鸡蛋也会造成孩子的脾胃失调。
引起孩子的消化不良、腹部不适、腹胀等情况,所以我们给孩子吃鸡蛋的时候不要吃太多,一天就可以了,还可以适当给孩子补充其他食物和维生素及微量元素。一天不超过1个是最好的,儿童吃鸡蛋过多也会导致脾胃失调、消化不良,所以一定要注意。儿童可以补充其他食物,鸡蛋不要吃得太多。儿童每天可以吃一个鸡蛋。中国居民膳食指南2016》推荐儿童吃各种食物,均衡饮食。
虽然蛋白质的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,但仍不能提供人体所需的全部营养物质。儿童要做到营养均衡,要选择多种食物,避免食物单一,吸收不好,营养缺乏,儿童可以吃一些富含蛋白质的瘦肉、鱼虾、牛奶、豆类;富含碳水化合物的谷物和块茎;以及富含维生素、矿物质和植物化学成分的水果和蔬菜。
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