Question

早餐如何搭配更营养更美食？

Answer 1

早餐如何搭配更营养更美食？早餐要有主食、水果、肉蛋类、豆奶类等。谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食。
肉、鱼、蛋等动物性食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
蛋、奶、豆类任选其二，食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。吃少量坚果，坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。