Question

早餐如何搭配更营养更美食？

Answer 1

早餐如何搭配更营养更美食？早餐要有主食、水果、肉蛋类、豆奶类等。谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食。
肉、鱼、蛋等动物性食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
蛋、奶、豆类任选其二，食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。吃少量坚果，坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

Answer 2

科学的营养早餐搭配是怎样的呢？营养学家认为，最佳营养早餐搭配应该符合五个标准：

1、早餐应包含淀粉类主食

淀粉类食物有：馒头、面包、燕麦片、面条、杂粮粥等。淀粉类食物能促进人体消化液分泌，易消化易吸收，对肠胃有很好的保护作用。

2、早餐应包含蛋类、奶类、豆类（可任选其二）

蛋类、奶类、豆类含有丰富的蛋白质与钙质等营养物质，多吃蛋奶豆类，可以提高人体的免疫力，还可以预防骨质疏松。蛋奶豆类还有很好的饱腹感，不会让你因为饥饿而影响工作。

3、早餐应适量吃点“油”

人体分泌的胆汁能够促进脂肪的吸收与消化，而胆囊需要我们的小肠内有高脂肪或者高蛋白的食物，它才会分泌胆汁。所以，如果早餐缺少脂肪和蛋白质的摄入，胆囊就无法分泌胆汁，久而久之，也许就会诱发胆囊炎。
因此，早餐应该适量吃点“油”，比如说适量吃几片肉，或者用油拌菜，用油炒菜等，这些都是帮助胆汁分泌的好方法。

4、早餐要有水果或蔬菜

水果与蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，它们为人体提供营养的同时，还能够帮助我们维持肠道正常功能。所以说，营养早餐搭配，水果蔬菜至少要有一样。

5、早餐应吃少量坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，每天适量吃点坚果，能够降低人体慢性病的危险。坚果中的不饱和脂肪酸对我们的心脏有很好的保护作用。

早餐吃适量坚果，可保持人体的营养均衡。由于坚果属于高脂肪食品，所以不能多吃。

Answer 3

根据《中国居民膳食指南》，提供了以下建议：

1、食物多样，谷类为主，粗细搭配

每天或者一段时期的食物种类应该包含有谷类及薯类，动物性食物，豆类及制品，蔬菜蔬果类，少量油脂类。

2、多吃蔬菜、水果和薯类

3、每天吃奶类、大豆及制品

4、常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉

5、减少烹调油用量，特别是来自动物的油脂，以清淡少盐

6、食不过量，天天运动，保持健康体重

7、三餐分配要合理，零食要适当。建议的三餐比例为：早餐25~30%，午餐30%~40%，晚餐30~40%。

8、每天足量饮水，健康成年人每日最少1200ml左右。合理选择饮料，减少含糖过高的饮料。

9、饮酒要适量

10、尽量吃新鲜卫生的食物

一下是一份中国居民平衡膳食宝塔，可根据自己的情况对某些食物的摄入来做适当的调整。

Answer 4

早餐要有主食、水果、肉蛋类、豆奶类等。谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食。
肉、鱼、蛋等动物性食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
蛋、奶、豆类任选其二，食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。吃少量坚果，坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

Answer 5

早餐是一天当中比较重要的餐饮时间，正确的吃早餐会对健康带来更多的好处，早餐的营养吃法有很多，下面就来详细了解早餐如何搭配更营养更美食？
营养搭配一：牛奶和面包
牛奶和面包的搭配是来自西方早餐的传统。牛奶含有人体需要的各种矿物质，而面包又是一个五谷杂粮，营养自然不必多说。而且吃他们很简洁方便，早餐有牛奶有面包是幸福的。因为我们要为“牛奶会有的，面包也会有的”这句话负责。
营养搭配二：鸡蛋和牛奶
鸡蛋大家都知道蛋白质比较高，是一个营养价值比较高的食物。能给人体补充能量，饿了一晚上早上吃它是必不可少的，如果再喝一杯牛奶完美了。
营养搭配三：豆浆和馒头
豆浆不但含有大量的维生素，而且蛋白质也比较高。馒头又是杂粮之王。此两种食物作为早餐真是营养丰富无比，有一种天下我又得感觉。大家一定要好好享受哦。
营养搭配四：稀饭和油条
稀饭大家都知道是杂粮大米的一种熬合物，不但好吃而且可以清理肠胃，每天吃一碗肠道顺畅无比。有人说油条应该伴着豆浆吃才有营养，其实不然，如果能把油条占着稀饭来吃，不但营养价值高，而且也是不可或缺的美味佳肴哦，不信大家可以试试。
营养搭配五：大饼和麦片
大饼有很多种，煎的，炸的都可以。最重要的是饼里可以包各种食物，比如蔬菜，再比如肉食，都是可以的。这样一来各种营养就都具备了。而且配合麦片一起吃，钙的含量也大大提高了。最好是把麦片用开水冲着喝，这样营养价值更高。