Question

苋菜怎么做好吃

Answer 1

主要原料：苋菜500克，米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐1小勺。

1、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。

2、锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。

3、倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。

4、碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。

5、锅内加少许油放入花椒炸至变色关火捞出不要。

6、倒入蒜碎炒匀，这样的蒜蓉不会太辛辣，小朋友也可以吃。

7、把苋菜挤去多余水分放入碗中，浇入蒜碎、碗汁拌匀即可食用。

8、蒜蓉拌苋菜的成品图。