Question

夏季天太热没食欲，可以吃哪些开胃菜呢？

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Answer 1

         在炎热的夏天，很多人都因为没有食欲导致吃不下饭，因为天气炎热，导致脾胃消化不良，最后吃不下饭，所以我们可以准备一些开胃菜，在夏天进行吃，这样的话我们不仅可以及时补充维生素，并且可以有一个很好的胃口进行吃饭，这里小编给大家推荐几道非常开胃的小菜。

          首先就是黄瓜皮蛋，这两样东西搭配到一起，可谓是营养又美味，并且非常的开胃。我们在制作黄瓜拌皮蛋的时候，要准备几根黄瓜，然后准备几个皮蛋，将黄瓜切开或者拍碎，然后加入盐进行腌制。在将准备好的皮蛋进行破开，然后切成小块，将黄瓜和皮蛋拌在一起，加入辣椒油，蒜蓉，葱姜，还有香醋，酱油，芝麻油，芝麻酱等，然后进行搅拌，这道菜既简单有开胃，并且非常的适合在夏天吃。

          第二道菜是苦瓜炒鸡蛋，这道菜虽然比较油腻，但是因为苦瓜是一种性寒的蔬菜，所以在夏天吃的话非常的好，降热消暑，并且整体上对于人体有好处，在炎热的夏天吃上这样一道菜非常的棒，再加上鸡蛋中富含蛋白质，所以美味又营养，是非常适合我们在夏天吃的一道菜。制作这道菜，我们需要准备几个苦瓜，然后将苦瓜给切好，然后和鸡蛋一起炒制就行，制作方法非常的简单。

         最后一道菜是酸辣汤，这道菜是我们可以在中午或者晚上吃，非常的开胃，因为其中有醋和胡椒粉，所以又酸又辣，并且我们可以选择一些时令蔬菜放到里面，这样的话营养丰富并且口感也比较好，我们一般要准备一些时令蔬菜，然后进行炒制，或者在制作汤的时候加入，最后准备一些番茄，这样的话口感会更好。

Answer 2

洋葱拌木耳，凉拌黄瓜，小葱拌豆腐，凉拌茄子，芝麻酱豆角，这些都是比较开胃的。

Answer 3

【江西上饶凉拌菜】
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。在江西上饶，当地人就很喜欢自己制作这种酸辣开胃的凉拌小菜。
这道菜的制作非常简单，食材也比较常见，属于那种随便一个菜市场都能找到的那种，它们包括：花生、泡发木耳、香菜、鸡蛋干和芝麻油。
自家的花生剥好后在烧热的油里滚上几滚，冒出香气了就可以干净出锅，撒上盐拌一拌，咸香美味。放一边备用，一边等它冷却一边处理其它食材吧。
将鸡蛋干、泡发木耳和香菜等食材各自处理，几种食材加上冷却后的花生，倒上几勺醋和酱油，再来一点白糖提鲜，最后不能忘记的是芝麻油。
一勺烧的滚烫的芝麻油是画龙点睛的一笔，浇上芝麻油后，整道菜立刻活色生香让人食指大动！

Answer 4

我觉得我们可以做一道裙带，他我们家一些海带丝切好，然后放入锅中煮熟，再加入一些鸡蛋紫菜等食物，让我们的一些香味能够迸发出来。

Answer 5

可以吃凉拌黄瓜，凉拌油麦菜，西红柿鸡蛋，尖椒土豆丝，鱼香肉丝，都可以开胃，这些饭非常好吃。