Question

蒸肉包子要蒸多少分钟才能熟？

Answer 1

包子发酵好之后就可以蒸，时间不用太急，大约十五分钟即可。
肉包子怎么做才好吃
首先，和面。面粉要选用比较优质的面粉，最好是全麦粉，但是全面粉不是很白，高筋面粉就白很多了，麦芯粉也可以。酵母粉，白糖，盐，加凉水化开，分次加进面粉，把面粉拌成絮状，再揉成团，加白糖是为了促进酵母粉发酵，加盐是为了增加面粉的劲性，包子面要比馒头面柔软一些，包出的包子更好吃。
然后，调馅。调馅尽量精细一些：现在粉状调料（白糖、食盐、十三香、白胡椒粉），搅拌均匀后加液体调料（生抽、老抽、蚝油），拌匀后再加葱姜水（葱、姜、花椒加开水冲泡后放凉），最后再加配菜拌匀即可。
再然后，包。包包子之前，把发好的面多揉一些时候，把气泡排净，揉到不怎么沾手的程度就可以了，然后就可以开始包了，包好之后不要马上蒸，继续发酵，发酵好的包子有光泽感，回弹性也比较好，这个时候就可以开始蒸了。

Answer 2

蒸肉包子开锅后15分钟最好了。

Answer 3

蒸肉包子一般需要15-20分钟左右。蒸包子一般要用冷水，如果用热水蒸，热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬，导致包子皮不能完全发起来，所以看上去塌塌的。

Answer 4

水开后放包子开蒸，大个的从水开算起蒸18分钟就差不多了，个小的包子一般蒸15分钟就好了。