Question

寿司要放冰箱保存吗

Answer 1

寿司需要放入冰箱保存。
寿司的主要成分是米饭、海苔、海鲜等，因此寿司不易保存，并且寿司上的海鲜容易滋生细菌，而放入冰箱保存的寿司，能够抑制细菌的滋生，从而延长其保质时间。
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。