有胃病可以多吃豆腐吗

 我来答
裕有轻2714
2018-08-11 · TA获得超过146个赞
知道答主
回答量:169
采纳率:96%
帮助的人:58.3万
展开全部

不能。对于胃病患者来说,是不宜食用豆制品的,原因如下:

原因一,由于患有胃病的人群,吃了豆制品食物会刺激胃酸的分泌,从而会引起胃胀气等现象,甚至还会加重胃病的病情。

原因二,由于豆制品含有很高的嘌呤物质,从而会促进胃液的大量分泌,会损伤胃黏膜。

原因三,由于豆制品里还有低聚糖以及水苏糖,这些物质不能被人体的消化酶消化而吸收掉,但是容易在肠道内发酵,从而在肠道内会有细菌的滋生,也会产生一些气体,最终会引起人打嗝,肠鸣、腹胀、腹痛等现象。

原因四,由于豆制品富含有植物蛋白,而这些植物蛋白又不能被胃病患者很好的吸收,从而会在胃病患者的肠内产生一些气体,也会引起腹痛腹胀。

拓展资料

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐  。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐,橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。

参考资料豆腐 百度百科

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
北域名医
2023-01-03 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
北域名医
向TA提问
展开全部

分析如下:

少吃豆腐。胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffc59bd2777b5014a90f703ea64"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffc59bd2777b5014a90f703ea64?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffc59bd2777b5014a90f703ea64"/>

扩展资料:

预防

1、节制饮酒,勿暴饮暴食,慎用或不用易损伤胃黏膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗,愈后防止复发,以免转为慢性胃炎,迁延不愈。

2、传统锻炼。八段锦中“调理脾胃须单举”和五禽戏中的“熊戏”、叫化功可以平时多练习,对增强脾胃功能有一定作用。

3、保持心情愉快。

豆腐:

性味

味甘、咸、性寒、无毒。

功效主治:

主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。

忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,对健康是不利的。另外,胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良,促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意,就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏,因为豆腐中含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。

引起消化不良:

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%83%83%E7%97%85"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科:胃病

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式