Question

红豆薏米水是赤小豆而非红豆，千万不要傻傻分不清

Answer 1

医生建议，尽量不要食用带有寒凉、刺激性食物，如大量冷饮、酒以及辣椒等物，并保持作息，规范的饮食习惯以及良好的情绪等。

其中，医生建议喝红豆薏米粥可以起到祛湿的作用，但此红豆非彼红豆，它真正的名字叫赤小豆。

红豆薏米水是以赤小豆和薏米为原料煮制而成的饮品，因此千万不要以为名字叫做红豆薏米水就加入了红豆。

赤豆、海红豆和相思子这三种都可以叫红豆，人们通常食用的叫赤小豆，赤小豆又被称为红小豆、赤豆、朱豆等。赤小豆表面为暗红色，无光泽，富含膳食纤维，具有祛湿的功效，因此赤小豆加上薏米熬成红豆薏米水或粥都可以起到除湿利尿的功效。

红小豆，颜色偏艳红色，具有光泽，外表呈圆形，煮熟后的红小豆是红豆沙的主要材料，因其口感细腻常被用于煮粥和做点心等，具有促进消化、健脾益胃的功效。

红豆还有一种学名叫做相思子，表面为椭圆形，该种子2/3的部分为明亮光泽的鲜红色，其余一部分呈黑色。其中相思叶、根和相思子均有毒，中毒者表现为呕吐、恶心和食欲不振等，严重者甚至会出现休克，甚至死亡。

因此红豆薏米水的红豆并非传统意义中的红豆，红豆和赤小豆可千万不要放错了。