Question

鲜榨果汁是浓缩的营养？其实，没你想得那么健康

Answer 1

提起奶茶、可乐，大家都知道不 健康 ，所以有不少爱喝饮料甜汤的人为了 养生 ，转战鲜榨果汁。

你以为摒弃了手中奶茶、碳酸饮料，喝鲜榨果汁就安全了？ 事实告诉我们，鲜榨果汁同样很伤。

水果一直被誉为最 健康 的食物，每天吃点水果对身体有好处。 因此，人们理所当然地认为，水果的浓缩精华——果汁，自然也很 健康 。所以，喝起来身心都没负担。

尽管这个认知广泛存在，但其实它一直都是错的。 实际上，果汁比可乐强不了多少！

鲜榨果汁就是一杯糖水

很多人容易将水果和果汁划等号，喝果汁时，脑海里想到的都是维生素C、膳食纤维、水，似乎都忽视了其中的糖分和热量。

实际上，水果经过榨取，它的优点也就所剩无几了。榨取得到的果汁，里面大部分都是糖和水。

至于营养物质，早在水果被压榨的时候，携全家老小跑路了。

水果最为人们称道的成分就是膳食纤维和矿物质，维生素C，膳食纤维和矿物质刚好都在果渣里，很多人都会扔掉它，这等于扔掉了水果的膳食纤维和矿物质。

至于维生素C，由于榨成果汁后，抗氧化成分和重要的维生素C就暴露在空气中被破坏掉了，本来的营养作用也就没了。

所以，可以说，果汁浓缩的不是水果的精华，而是糖。

而且，榨一杯果汁往往需要 2-3 个水果，所以喝一杯果汁往往比吃一个水果吸收更多的热量。

即使与有名的不 健康 饮料可乐比较，果汁也强不到哪去。

因为，350毫升的可口可乐，含有40克糖，而同样容量的苹果汁，含有39克糖。

两者含糖量基本一样！

鲜榨果汁的糖更容易被吸收

喝果汁，不仅会让人很快地摄入大量的糖分，且这些糖分还会更快吸收。

因为水果中的果糖本存在于水果细胞中，吃水果时，细胞中的糖分需要消化分解才能吸收。而果汁不需要咀嚼，且其中都是游离糖， 它的突出优点就是，喝下去吸收贼快。

我们应该明白，摄入过量的糖对身体并无好处。

人体内摄入大量糖分，进入血液中，会对胰腺系统造成很大负担，导致胰腺无法分泌胰岛素，一旦胰岛素缺乏，就会诱发糖尿病，这是十分危险的。过量饮用的同时，热量和糖分也容易超标会引起肥胖。

喝果汁去除了膳食粗纤维，也可能对高血糖的人群的血糖控制不利。对于糖尿病病人来说，更不适宜喝大量果汁，摄糖过多也不利于控糖。

看来，最好的饮料还是白开水啊！

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