采购的基本知识
采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。以下是由我整理关于采购的基本知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!
一、采购的基本知识——采购概念
所谓采购，就是指商品的选择与进货。在零售业中它还包括
商品售价的制定、商品结构的确定、促销之企划以及为营运部门供货的日 常操作，对毛利指标之达成承担最大的责任。
二、采购的基本知识——采购的基本任务
1、 筛选合作的供应商;
2、 慎选适合本公司客户群的产品;
3、 与供应商谈判最有利的供货条件(包括品质、包装、品牌、折扣、价 格、进货奖励、 广告 赞助、促销浮动、订货数量、交货期限及送货地 点等);
4、 设定最有竞争力，同时又有合理利润之售价;
5、 与销售部门作最有效的沟通，确保商品畅销;
6、 收集市场资讯，掌握市场之需要及未来的趋势;
7、 为公司创造最高的业绩及利润。
三、采购的基本知识——采购人员的素质要求
1、 操守廉洁：做事可以失败，做人不可失败;
2、 掌握市场：努力通过各种 渠道 了解市场，知已知彼，百战百胜;
3、 精打细算：会卖不如会买，顾客眼睛是雪亮的，让供应商牺牲少许利润，但销售量增加了，他们还是会乐意的;
4、 积极认真;
5、 创新求进，不进则退
6、 适应性强：采购的机动性很高，压力很大，且必须经常走进市场，作实地考察，因此必须要有良好的身体与心理素质。
7、 团结合作：身为采购应去除本位主义或独善其身的意识，凡事应以大局为重。
四、采购的基本知识——行销的基本要素
1、 商品：应考虑到：
口味、质地、色泽、安全、卫生。
功能。
质量。
知名度、或吸引力。
设计、包装。
流行性。
售后服务。
订货数及交货期。
商品齐全度。
商品说明。
2、 价格：确实去研究竞争者的价格、争取最佳的价格，做到价廉物美;
3、 流通管道及销售地点：在自选式商场，商品的品名及说明是采购必须 特别谨慎的谈判项目，以发挥出本公司的优势;
4、 广告促销： 广告促销是采购人员的利器，采用快讯及各种方式混合促 销是非常好的办法，只有广告没有促销，也会功亏一篑;
5、 人员：商品的销售必须直接或间接地依赖人;
五、采购的基本知识——供应商政策
1、 供货来源：一切合法来源。
2、 供货家数：同档次的(通常与价位是 同义词 )商品，应避免向三家以上的供应商采购、当客户有强烈的品牌选择需求时，此政策可酌量调整、 选择要件：由于不可能同时选择所有的供应商，因此，基本符合下列要件的供应商才可考虑。
A、 报价合理与诚实;
B、 质量良好，能对商品质量有保证;
C、 其商品能满足本公司客户群所需要的;
D、 商品的包装适合本公司销售;
E、 能在订货及配送作业上密切配合;
F、 财务稳健，管理良好，货源可靠;
G、 不贪图近利与暴利，愿与本公司齐成长茁壮者。
六、采购的基本知识——商品政策
1、 种类：力求宽广，避免过于深入，应该选80%客户所需之商品，避免“冷门”，以回转快的商品为主力;
2、 质量：符合双方所约定的质量标准或规格;
3、 档次：中高、中、中低;
4、 体积：适合自选、尽量请供应商提供送货或安装的服务;
5、 退货：尽量避免，但保留权利;
七、采购的基本知识——价格政策
1、 畅销及知名品牌：售价一定要低于所有市面零售价，但不一定低太多;
2、 不知名品牌，可保持与普通超市同等价格;
3、 突出批发特色，所有整箱的售价，毛利一定要低于零卖的毛利率;
