Question

喝酒吃什么菜不容易醉

Answer 1

当今 社会 各种各样的聚会都免不了喝酒，明知道喝醉了会难受很久，还容易误事，但有时候一些场合就是由不得你，所以我们只能尽量学会一些不容易喝醉的办法，让自己少受点罪，在喝酒时可以搭配吃一些不易醉酒的食物。

一、可以在喝酒之前吃点东西。一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。

二、喝酒适合慢喝，不适合快喝，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

三、饮酒时吃

最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

四、饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

五、在喝酒前或喝酒后，可以吃一些，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒的目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。在喝酒后还可以吃一些香蕉，香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，同时它还能消除酒后心悸、胸闷等症状。

六、在一边喝酒的同时也可以边吃东西，不但可以延长酒精在胃里停留的时间，还可以延缓吸收的速度，抑制血中酒精浓度急速上升，还能使喝酒速度减慢，间接减少酒精的摄入量。

七、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血，胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收的时间延长。 酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。