冬瓜怎样做好吃

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
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冬瓜的好吃做法如下:
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜,这种冬瓜口感脆爽,切点清香,比较时候炒来吃。
2、冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄,太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的时间要掌握好,不要炒过火,一般炒至半透明状,就可以放入调料翻炒均匀,这样炒出来的口感正好,时间长了冬瓜容易碎掉。
4、这道菜的调料不要放多了,有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了,其它调料放多了,会让冬瓜失去清香的味道,如果喜欢辣的可以放点辣椒。
琪宝聊娱乐
2022-09-19 · 超过30用户采纳过TA的回答
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冬瓜的做法:

主料:冬瓜500克。

辅料:大葱1根、盐3克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、生姜1块、花生油30克。

步骤:

1、冬瓜去皮去瓤,改切成方块。

2、大葱切段,生姜切末。

3、热炒锅加入约1大匙的植物油,爆香葱姜。

4、倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。

5、倒入1勺老抽和1勺生抽,继续翻炒。

6、加适量清水,中小火烧制8分钟左右。

7、加入胡椒粉。

8、调入适量的盐烧制冬瓜熟软。

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