Question

鲍鱼做法怎么清洗,鲍鱼清洗方法

Answer 1

鲍鱼清洗方法

可以先用一盘清水浸泡鲍鱼，这样可以方便后面清洗，浸泡后取出用小刀把鲍鱼肉剔出来，然后把鲍鱼肉剔出来后，及时易剔除鲍鱼的内脏以及脏物，最后用刷子把鲍鱼刷洗干净即可，很简单也很方便哦。

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拍打，清洗完以后需要用小刀把壳和肉分开，记住肠子不需要然后再用清水和盐清洗，这一步完成后，还是得在肉的两侧进行拍打，这样子做的原因是为了让肉质变得更加的松软。

烧水到40度左右因为水温升高，鲍鱼就不会收缩起来，而是自己舒展开来。