雪里红怎样做才好吃？
用料：山楂 500g，砂糖 80g，水 70ml，白醋 ；
雪里红的做法1.山楂洗净。
2.用厨房纸擦干净。注意不能有水。因为有水会影响粘糖白。
3.水和砂糖倒入锅中熬煮。
4.熬煮至发白冒泡即可。
5.接着滴入少量白醋。一边滴入一边搅拌。
6.搅拌均匀，关火，接着倒入准备好的山渣。
7.搅拌至完全上糖白即可。如图。
8.接着装盘即可。等待冷却即可食用。
9.剩下的糖稀白不要浪费，倒入水熬煮，接着加入一个梨。一份香甜可口的冰糖雪梨就好啦。
雪里红炖豆腐的做法
用料：
豆腐 一块、雪里红 一碗、油 三小勺、葱 半根、鸡精 少许
做法步骤
（1） 豆腐切小块；
（2） 雪里红切碎，也可以切段；
（3） 锅中放油先炒葱花；
（4） 再把雪里红放入翻炒，雪里红是腌过的；
（5） 在把豆付放进去，加水末过豆付炖制；
（6） 炖十分钟入味即可；
（7） 炖好后盛出。
雪里红炒肉沫的做法
用料：
雪里红 一斤、肉沫 250克、香菇 150克、
姜，蒜，红辣椒 适量、鸡精 适量、盐 适量
做法步骤
（1） 把所有食材洗净控干水分备用；
（2） 雪里红切粒，肉剁碎沫，香菇剁碎粒，蒜生姜切碎，辣椒切小圈 ；
（3） 锅内放油烧热，倒入生姜和蒜末爆香，倒入肉末翻炒，香菇倒入翻炒一会儿，倒入芥菜粒与红辣椒炒熟，放鸡精与盐调味，即可装碟。
小贴士
为保持蔬菜色泽千万不要时间太长。
雪里红的做法
用料：
山楂 500克、砂糖 80克、水 70毫升、白醋 2滴
做法步骤
（1） 山楂洗净。
（2） 用厨房纸擦干净。注意不能有水。因为有水会影响粘糖白；
（3） 水和砂糖倒入锅中熬煮；
（4） 熬煮至发白冒泡即可；
（5） 接着滴入少量白醋。一边滴入一边搅拌；
（6） 搅拌均匀，关火，接着倒入准备好的山渣；
（7） 搅拌至完全上糖白即可；
（8） 接着装盘即可。等待冷却即可食用；
（9） 剩下的糖稀白不要浪费，倒入水熬煮，接着加入一个梨；
一份香甜可口的冰糖雪梨就好啦。
小贴士
（1） 水和砂糖的比例接近1比1，切勿太稀；
（2） 白醋一定要少量，以免影响雪里红的味道；
（3） 可用冰糖代替。效果更佳。家里没冰糖啦就用砂糖代替啦！
（4） 剩余下的糖制作冰糖雪梨汁。以免浪费。
