Question

海带豆腐汤怎么做

Answer 1

海带豆腐汤的做法

材料准备：豆腐200g，海带100g，盐适量，葱，姜，色拉油适量
1、首先将海带放入温水中，进行泡发，随后将之洗净，切成菱形块，备用。
2、这时将豆腐清洗干净，再将之切成大块，放入水里煮沸，随后捞出晾干，切成小方丁，备用。
3、接着备好葱、姜。
4、这时热锅，等油温到达六成熟的时候，将生姜、葱放入，进行小火煸炒。
5、随后将豆腐丁、海带片放入锅中进行煸炒，加入适量的清水，大火煮沸。
6、等煮沸之后改小火小火炖，随后加入适量的食盐，再焖一会儿就可以食用了。

海带豆腐汤的功效
海带豆腐汤可以延缓衰老、防治血管硬化等等的作用。豆腐中的蛋白质、卵磷脂、维生素等等的这些营养物质是非常丰富的，并且它所含的“皂角苷”物质，可以促进脂肪的分解，从而具备了减肥作用。海带中的碘可以使女性体内雌激素水平降低，从而恢复卵巢的正常机能，改善内分泌失调。这道食谱可以加快身体新陈代谢。

Answer 2

食材用料

海带一把相克食物

北豆腐一块

白蛤几个

芹菜适量相克食物

姜适量相克食物

蒜瓣两瓣

胡椒粉适量

盐适量

油适量

料酒半勺

猪肉两片相克食物

海带豆腐汤的做法

1.白蛤浸泡清洗干净，姜切丝，蒜头切末，芹菜切段，豆腐切小块，海带洗干净备用！

2.锅热油放豆腐煎至两面黄，盛起备用！

3.用锅里的油爆香姜、蒜，加水，放豆腐，海带，两片猪肉！

4.煮开，浮去上面的浮物，煮5分钟，加白蛤和半勺料酒！等白蛤煮开口，放一点点盐，关火！

5.盛起放芹菜，撒点胡椒粉！
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小贴士
（1）白蛤其肉性味咸鲜，放盐的时候要注意少放，煮至少一定要浸泡让其吐出泥沙！
（2）猪肉和白蛤都很鲜，所以没放味精！