Question

腊肠可以晒太阳吗

Answer 1

腊肠不能晒太阳。
腊肠需要在阴凉处风干，晒太阳后会导致腊肠水分流失，使口感变差，所以不能晒太阳。而且在制作腊肠时，不需要加淀粉，这样可贮存很久。
中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。