Question

西红柿怎么吃营养最好

Answer 1

西红柿较为有营养的吃法是生吃和炒熟后吃，具体情况如下：
1、西红柿凉拌：西红柿是可以不用经过烹调的，这是较简单也较为有营养的吃法之一。把西红柿凉拌，其中的维生素C和西红柿红素不容易被破坏，身体可以吸收大部分，而且还能够保持西红柿的原汁原味。凉拌的时候一般适量加入白糖，若是血糖比较高或者患有糖尿病可以不加白糖。
2、西红柿鳄梨沙拉：将西红柿和鳄梨放在一起做沙拉也是比较有营养的一种吃法。西红柿富含茄红素，而茄红素如果能够和油一起摄取，将会达到最佳的吸收效果。鳄梨被誉为是“天然黄油”，其中的不饱和脂肪酸相当丰富，如果和西红柿一起做成水果沙拉，能够有效的提高茄红素的吸收率。
3、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是比较家常的一种吃法，其中所含的营养是很丰富的

Answer 2

西红柿鸡蛋杯配料：

西红柿 3个、鸡蛋 3个、细香葱 少许、黑胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材，洗净备用。

2.西红柿切去顶部，留着摆盘用。不要扔了哈。

3.把西红柿内部的果肉及果籽挖空

4.用锡纸包住。

5.打入鸡蛋，这里选用农家蛋，个头小，一个蛋打入一个番茄刚好。

6.放入提前预热好的烤箱，中层，上下火180°，20分钟。

7.取出撒上葱花黑胡椒即可