Question

无花果是剥皮吃吗还是直接吃

Answer 1

无花果的皮是可以吃的，无花果皮对身体没有太大的影响。不过食用的时候会稍微有一点点小涩，影响口感，但要注意吃之前要洗干净。

因为偶尔会有飞的虫虫爬过，不过无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的，所以不用担心农药的问题。

市场上的无花果干，都是带皮的，只要洗干净就行了。注意刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。

无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但最好洗净后食用。采摘或购买无花果时应注意选择变软成熟的。

挑选无花果的技巧是：

首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。

其次再观察无花果的个头大小，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。

注意太过成熟的无花果的存放时间相对来说就会比较的短，在挑选的时候，可以挑选一些成熟度比较高的无花果，再挑选一些半成熟的无花果。

挑选无花果不要挑选这样的无花果，无花果的甜度也是特别的高，如无花果的后边裂开的话，因为无花果的甜度里边也是会钻进一些小虫子，这样的无花果不能吃，在挑选的时候要挑选那些没有裂口的无花果。