酒是哪里生产的?
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白水杜康更正宗。
河南杜康和白水杜康相比,白水杜康更正宗。据史料和考古表明,杜康酒确实在陕西白水县酿造。杜康造酒作坊的旧址,在陕西白水县大杨乡康家卫村。此村三山环抱,松柏常青,附近有一条大沟,流水清澈见底,因杜康在此沟畔造酒,故名杜康沟。沟底有一清泉,泉水从地下往上汩汩涌出。
用这种水酿酒,特别润滑芳香。很早以前,人们在杜康泉旁建有杜康庙。康熙四十八年又做过修葺。乡民每岁正月二十一日,男女老幼至庙祀赛烹。现在泉水上面建了一座古香古色的凉亭。
杜康酒是珍贵的遗产之一
杜康酒是珍贵的遗产之一。千百年来,杜康一直被人们奉为我国酿酒的“祖师爷”,流芳百世,但其酿酒方法早已失传。为了发掘继承杜康酒的传统工艺,是历史名酒重放异采。查阅历史文献,发掘杜康造酒遗方,走访民间酿酒世家,广采传统制曲经验,继承古代造酒精华。
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