Question

清炖白萝卜汤

Answer 1

清炖白萝卜汤如下：

用料：白萝卜 1根，生姜 一块，盐少许，鸡精少许，青葱少许。   

1、锅中盛入矿泉水至七分满。

2、将白萝卜切滚刀块。

3、生姜一块用刀拍开。

4、将萝卜与生姜一起放入锅中。

5、大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。

6、盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。