杨桃什么味道
杨桃在还是青绿色的时候，吃起来味道微酸且带有苦涩的味道。杨桃呈现黄绿色的时候，已经基本成熟了，酸味和涩味都会减弱，带有淡淡的甜味。品质好的杨桃在整个都变成金黄色的时候，吃起来口感绵软多汁，而且还有清甜的味道，基本上没有酸涩味了。
杨桃变成黄绿色或者绿中带黄，则说明杨桃开始逐渐成熟了，放杨桃完全变成黄色的时候，说明杨桃已经完全成熟的，适合食用得了。 由于杨桃的水分充沛，果皮脆弱，很容易磕伤碰伤，因此杨桃完全成熟之后并不能够保存多久，建议在杨桃变黄之后2-3天内就吃掉。
挑选杨桃的注意事项。
挑选杨桃的时候要注意，杨桃一般绿中带一点黄，这样的果实不软不硬，吃起来刚好，如果是青绿色，表明没熟，吃起来口感酸涩，如果颜色暗红带黑，说明熟大了，也不要买；挑选杨桃不要选长的奇形怪状的，尽量选择五个棱角的，也不要由损伤的，这样容易腐烂。
杨桃表皮有光泽，因为杨桃充分吸收光照后会使养分溢出，在果皮形成一层蜡质，而且要选果皮没有破损和裂口的；购买时，要买棱边没有磕碰，比较完整的，因为杨桃比较娇贵，破了以后容易腐烂，并且要选择棱边颜色为青绿色，且饱满，且有光泽。
杨桃入口后会感觉酸甜酸甜的，主要是杨桃本身的特质含碱性高，所以让人吃起来感觉酸。就算是成熟的杨桃，也并不会很甜的。个人认为杨桃好吃是因为杨桃口感好，新鲜的杨桃有一定硬度，外表好看，果肉鲜嫩，嚼的时候感觉好，而且杨桃作为一种水果，五角星的外表比较有特色。
杨桃的味道于苹果之类的味道相似，杨桃成分中含有很多的草酸、柠檬酸、苹果酸等，于是它的味道也必然带有一谢的苹果味和柠檬味，不过吃起来味道更偏向于苹果，而且杨桃切开内核也与苹果的很像，都感觉是亲戚。
相关说明
虽然说杨桃能让人有食欲，杨桃的确有一种独特的口感，而且杨桃果肉中富有人体各种各样生存物质等，也是人生活生存的不可缺少的物质，常吃的确能够增强身体的抵抗能力，但是杨桃入口后酸味很浓，吃起来的味道更多的是一般不出众。
杨桃的皮也可以吃，杨桃皮吃起来口感是非常好的，杨桃皮和果肉一起吃才会体现出杨桃真的口感，杨桃皮中对身体有益的更多，并且杨桃皮和果肉一起吃能够中和掉一些杨桃的酸味。
以上内容参考：百度百科-杨桃（水果）一般指阳桃
