高压锅炖牛肉的正确方法

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小林爱生活123
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2022-09-29 · 专注分享生活相关资讯!
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高压锅炖牛肉的正确方法:

主料:牛肉1500克。

辅料:白萝卜1/3个、干红辣椒2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1/2个、山楂2个、老抽适量、盐适量、料酒15毫升、白酒10毫升、冰糖1小块、西红柿1个、胡椒粉2克、蚝油10毫升、葱头1/6个、芹菜杆1根、葱白1/3段、姜(鲜)5片、姜(干)5片、八角1/2个、花椒15颗。

步骤:

1、牛肉切块(大小随意),用冷水浸泡15分钟后洗净备用。

2、冷水下入牛肉(加入料酒),开火煮开锅后撇去浮沫,然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。

3、洗干净的肉。

4、西红柿切四块,芹菜切长段,葱头和萝卜切大块。

5、准备好调料。

6、锅中加入热水,放入肉。将所有调料(除盐外)放入锅中,水的加入根据自己的吃法多少随意。

7、盖住,接通电源。启动按键牛羊肉档既开始工作。停止工作后将肉从电锅中盛出,加入盐继续在燃气灶上煲20分钟既好。然后关火焖着入味就可以开吃了。

8、这是煲好的肉。

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