Question

鲜香美味超级开胃，简单烹制，让家人吃得幸福满满的下饭菜有哪些？

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Answer 1

剁辣椒平菇蒸鸡腿

用材主要材料鸡翅350克平菇100克辅材盐3克姜片4片米酒2汤勺蒜头3瓣剁辣椒2汤勺油耗一汤匙大葱4根作法1.平菇清洗切成片2.鸡翅清洗斩块完用盐，米酒，姜片腌渍4个小时3.提前准备调味品4.锅中倒进清水烧开了放入平菇绰水后捞出5.然后把黑椒鸡块放入绰水后捞出6.盆里添加一半平菇7.然后把黑椒鸡块和平菇添加8.添加姜片，大蒜片和冬茹9.把剁辣椒匀称添加再放入适当油耗增味提味10.凉水揭锅走红20分钟歇火11.上洒葱段上菜。

肉末茄子煲

用材主要材料长茄子500克肉馅150克辅材油30mL盐2克葱段少量姜片3片老冰糖5克红油豆瓣酱1汤勺老抽王10mL辣椒50克黑胡椒粒少量八角3个蒜头2瓣作法1.提前准备猪肉末2.长茄子洗干净后切条正中间切花刀不必断开3.提前准备调味品4.青红辣椒清洗切片5.温度5分热，倒进猪肉末爆锅至所有掉色后风靡备用6.添加调味品进行爆香7.添加郫县豆瓣酱煸炒香8.添加长茄子不断地煸炒使长茄子变松9.添加老抽王10.添加沸水和老冰糖11.把材料所有倒进石锅，猪肉末回锅中火煮到长茄子熟软进味12.添加青红辣椒、葱段、味精、磨入黑胡椒粒歇火起锅。

水豆豉肉末豇豆

用材主要材料豆角300g肉馅100克辅材油30mL水豆豉10克盐3克白砂糖5克味精2克青红辣椒50克作法1.豆角清洗2.切割成细砂3.提前准备猪肉末，水豆豉，姜片和大蒜4.青红辣椒洗干净后滚刀块5.凉锅倒进油，温油放入猪肉末爆锅至所有掉色后风靡备用6.留出油添加水豆豉，姜片和大蒜进行爆香7.倒进豆角8.添加适量沸水9.猪肉末回锅10.盖紧火烧一分钟11.开启试着味儿后放盐12.添加青红辣椒爆锅匀称13.添加味精，白砂糖爆锅匀称后歇火。

Answer 2

糖醋排骨，红烧鲤鱼，这些菜营养，而且味道也很不错，大部分人都喜欢吃。

Answer 3

可乐鸡翅，水煮肉片，麻辣香锅，蒜香生菜，这几道食物开胃下饭，鲜美可口，制作简单。

Answer 4

比如小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，柠檬炒鸡块，我觉得还是挺不错的。