消化系统包括哪些器官？它们的主要功能是什么？
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消化道和消化腺。基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。
人体消化系统各器官协调合作，把从外界摄取的食物进行物理性、化学性的消化，吸收其营养物质，并将食物残渣排出体外，它是保证人体新陈代谢正常进行的一个重要系统。
消化系统从口腔延续到肛门，负责摄入食物、将食物粉碎成为营养素（这一过程称为消化）、吸收营养素进入血液，以及将食物的未消化部分排出体外。
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食物的消化吸收需要通过消化系统各器官的协调配合来完成。日常食物中的营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水。除了维生素，无机盐和水可以直接吸收，蛋白质、脂肪和碳水化合物都是复杂的大分子有机物质，不能直接吸收。
它们必须首先在消化道分解成简单的成分。物质通过消化道粘膜进入血液，然后被送到身体的各个部位供组织细胞使用。食物在消化道中的分解称为消化。食物消化后，通过消化道粘膜上皮细胞进入血液循环的过程称为“吸收”。
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