准备材料：鱼3条、青蒜2根、蒜瓣3颗、姜一小块、豆瓣酱10克、小米椒，干辣椒，泡椒各3颗、米醋1克、盐适量、生抽5克、老抽3克
1、首先将鱼清理干净，可以在鱼身上面划几刀，更容易入味。
2、将生姜切片，葱切段，辣椒切两半，蒜头拍碎放到碗中备用。
3、将泡椒和辣椒干切成一小段。
4、锅里面加入食用油，加热，并将姜、辣椒、蒜等配料一起放到锅里。
5、接着继续将生抽、老抽、米醋、胡椒粉还有黄骨鱼一起倒入锅里面，大火烧开焖五分钟。
6、到时间之后，往锅里面翻一翻，并将青椒、蒜、和盐到锅里，再次翻一下。
7、最后将菜装起来，放到碟子中即可。
