Question

富含蛋白质的食物有哪些?

Answer 1

一、动物蛋白

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；

2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；

3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；

4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

二、植物蛋白

1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

3.螺旋藻

扩展资料：

重要性

蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都 含有蛋白质。

1、生长的物质基础是蛋白质，是酶的主要成分。

2、人体的60%以上是水分，去了水分之后，大约有一半是由蛋白质构成的。

3、心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质。

4、肌肉的主要成分是蛋白质。

5、骨头里面除去钙磷等矿物质，仍然含有大量蛋白质，让它保持韧性与活力。

6、血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。

7、消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。

8、汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。 

参考资料：百度百科-高蛋白质食物