Question

为什么藕粉冲不成糊状

Answer 1

冲藕粉不成糊的原因有三种。其一是因为藕粉过期；其二是因为第一步加凉水时候没有充分搅拌均匀；其三是因为加开水的时候温度没有在95度以上。以上三种原因都可能导致藕粉冲泡效果不理想。

冲藕粉的具体步骤如下：

1、准备好干净的空碗一个，藕粉一袋，开水，凉水，勺子。

2、在碗中倒入藕粉，同时加入一点点凉水，水量没过藕粉即可。

3、用勺子在碗中搅拌，注意把藕粉和凉水充分搅匀，搅拌至没有结块的状态。

4、在碗中倒入开水，一边倒水的同时一边用勺子进行搅拌，注意沿顺时针或逆时针单一方向搅拌，直至搅拌均匀。

5、开水量可以自行掌握，如果想吃浓稠一点，可以少加些水。藕粉呈现晶莹的状态即可食用。