Question

蒸鸽子有什么功效

Answer 1

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

蒸鸽子的做法，准备材料：

鸽子：一只、细盐：一小撮、黄酒：100克、生抽：适量、凤眼果：适量、红枣：4个、头菜：1／4小个、香菇：4朵。   

1、鸽子洗净、凤眼果洗净去核、红枣洗净去核切条、头菜洗净切丝、香菇泡发切条备用。

2、用细盐涂满鸽子全身，把鸽子放进砂锅里，倒入黄酒、生抽，然后把砂锅放进蒸锅里。

3、蒸锅倒入适量的清水，盖上盖子，隔水蒸40分钟。

4、40分钟后打开盖子，放入所有材料，然后继续蒸30分钟。

5、用一个干净无水的容器，把蒸好的鸽子盛出即可享用。

参考资料来源：百度百科-清蒸鸽子