Question

披萨怎么做好吃又简单

Answer 1

主料：玉米肠100克、西兰花50克、虾仁200克。

辅料：芝士50克、盐适量、香菇酱10克、披萨饼坯1块。

步骤：

1、披萨饼皮一块。

2、香菇酱1勺子。

3、抹匀。

4、撒上碎芝士。

5、摆上香肠。

6、西兰花焯一下水。

7、摆上西兰花。

8、撒上虾仁。

9、摆上西红柿。

10、在撒上盐。

11、在撒上一层芝士。

12、上烤箱200度20分钟。

13、烤好的。

14、成品。

Answer 2

1/6 、和面：把高粉、盐、糖、干酵母混合，在温水中倒入部分橄榄油搅拌，缓慢分次加入面粉中，揉成一个柔软光滑的面团；

2/6 、发酵：在干净的大碗或盆里抹一层橄榄油，把揉好的面团放入，用刷子在面团表面再刷一层橄榄油，这样可以有效防止面团变干，最后盖上一层保鲜膜找个温暖的地方发酵就好了，我家地暖，直接扔地上了，期间我出门逛了个超市，大约两小时吧；

3/6 、制底：硅胶垫上撒干粉，把已经发酵成原来两倍大的面团揉一揉，然后一分为二，一个不用的拿保鲜膜裹紧扔冰箱（@yanyanfoodtube 解释过如果两天内用冷藏就好，如要保存更久请冷冻），另一个先用手指在面团上戳坑坑使其松弛，然后用擀面杖擀至合适大小即可，@yanyanfoodtube 是用手掌撑到合适大小的，我试了可掌握不好，最后还是请出了擀面杖，把面饼放入涂了橄榄油的模具整形，用手指侧面和模具侧边沿面饼边整出一圈隆起就可以了；

4/6 、填料：用叉子在饼底戳些小洞洞，意面酱里加些许食盐拌匀后在饼底均匀涂一层，铺上牛肉肠鸡肉肠，撒些许牛肉粒，在上面铺一层青椒圈，再铺洋葱圈，撒少许食盐和黑胡椒碎、铺一层马苏里拉，最后用刷子蘸少许橄榄油涂在外圈隆起处帮助上色；

5/6 、烘烤：烤箱预热至250度，把披萨送入烤箱中层，上下火250度考约20分钟，我家烤箱温度偏低（好任性），我烤了差不多25分钟。


6/6 然后就享用美味吧！