Question

萝卜是蔬菜吗

Answer 1

萝卜是蔬菜。萝卜古称“莱菔”，《本草纲目》认为它是蔬菜中最有好处的东西。

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。

萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用。

扩展资料：

萝卜的作用

萝卜含有大量的维生素A、C，淀粉酶、芥子油和粗纤维。粗纤维里木质素的含量在蔬菜中是较多的。淀粉酶有帮助消化的作用。粗纤维能帮助肠道排毒，促进胃肠蠕动，有较明显的消食作用。芥子油是较好的呼吸道用药，可帮助化痰、排痰、镇咳。

中国本土的萝卜都是偏青色的，相对来讲，青色的萝卜就会甜一点，纤维含量会高一点。

参考资料来源：百度百科-萝卜

参考资料来源：人民健康网-萝卜有几种，该吃哪个好？