牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
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冷水下锅,以下是清炖牛肉的具体做法。

主料:牛肉400g 

辅料:桂皮1块、盐适量、葱花适量、冰糖2块、甘草2片、山楂干2片

步骤一:牛肉切块,锅中放入凉水,牛肉洗干净一起入锅中,氽水,去除血腥味

步骤二:氽好水的牛肉

步骤三:锅中重新加入清水和牛肉

步骤四:锅里加入桂皮甘草冰糖

步骤五:加入山楂干

步骤六:煮一个小时就可以加盐调味,有时间在炖会,着急吃,调好味就可以出锅

步骤七:牛肉汤盛出就可以享用啦。

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