Question

特别喜欢吃醋，这会对身体有什么影响呢？吃醋太多对胃不好吗？

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Answer 1

醋吃多了确实可能对肠胃健康有一定影响，但是这个问题也是因人而异的。比如一些饮食吃醋的朋友，比如山西等地区的朋友，对醋的容忍度会更高。毕竟从小吃的比较多。

1.对于已经患有胃酸分泌过多、胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的朋友来说，醋还是需要适量的。食醋摄入过多会刺激胃黏膜，影响肠胃健康，甚至加重肠胃疾病。醋之所以有这种刺激性，是因为醋的主要成分醋酸易溶于水，呈酸性，有一定的腐蚀性。所以理论上，醋酸含量越高，市面上各种食用醋的酸度和刺激性就越大。

2.除醋酸外，醋还含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，适量食用可达到有益健康的效果。例如，研究发现醋酸可抑制胃排空、延缓葡萄糖吸收、提高胰岛素疗效、积极促进血脂调节等。所以，糖尿病、高血脂人群，在肠胃允许的情况下，可以经常食用醋作为烹饪调料。

3.不要空腹喝醋，以免胃酸分泌过多，伤胃壁；低血压患者应避免食用，因为醋有降压作用，以免发生低血压和不良反应；胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用，因为醋中含有丰富的有机酸，可使消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化，导致病情加重。醋中含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子，能刺激嗅觉神经，从而促进唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进食物消化。尤其是夏天，胃口不好的人，饭前可以吃点黄瓜拌醋、海带丝等开胃食品，可以改善食欲。

醋有开胃、消食、杀菌、抑菌的作用。做菜的时候放点醋，既能减少营养成分的流失，又能让菜更有味道。每天适量的吃醋对身体有好处，但是有句话说的好，吃醋太多容易伤胃。

Answer 2

如果每天吃的醋过量的话，那么可能会得肠胃疾病，因为会影响胃酸的分泌，所以最好控制好累。

Answer 3

可能会导致身体的渗透压有点失衡，慢慢的会变得有点空虚，也会容易呕吐，因为可以产生很多胃酸。

Answer 4

长期食用会对我们的肠胃特别好，促进自己的消化以及食欲；对胃没有任何的伤害。