红薯是从哪里引入中国的
红薯的来源：红薯来源于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。
历史：1492年西班牙著名航海家哥伦布获得女王的批准，开启了人生中的首次远洋探险，并发现了美洲大陆。在中南美群岛，哥伦布见到了当地的作物—红薯，发现其很美味，便在返航时，将其带回西班牙，作为礼物敬献给女王伊莎贝拉。红薯就这样走出它的故乡，逐渐来到到欧洲、亚洲等有人类的陌生国度。
红薯的特点：
红薯的地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。红薯可是浑身都是宝，秧子可喂牲口、叶子和茎也是好菜、茎块最好磨粉，然后下成粉条。
甘薯喜暖怕冷，低温对甘薯生长有害，当气温降到15℃，就停止生长，低于9℃，薯块将逐渐受冷害而腐烂;在18~32℃范围内，温度越高，甘薯生长速度越快，超过35℃则对生长不利。
红薯是从安南、吕宋引入我国的。
我国引进红薯第一人是广东东莞人陈益。万历十年（1582年），他从安南将红薯种带回广东东莞种植。
第二人是福建长乐人陈振龙，他于万历二十一年（1593年），从吕宋将红薯种带回福建种植。
红薯栽培技术
育苗
早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右，深15至20厘米，床底铺一层有机肥后浇水覆土。
选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块100至250克。排种密度为薯块间隔3厘米左右，种薯排好之后覆土，厚度2至3厘米，不能超过5厘米，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25至30℃，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20至25厘米，有6至8张完整叶片时，可以切苗栽种大田。
栽插
平均气温15℃以上时，可切苗栽到大田，由于前期气温较低（4月下旬至5月中旬），可采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/亩，株距20厘米。
管护
整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤n、p、k和有机质，南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。
整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用切掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。当薯苗长到40至60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。
及时追肥：提苗肥在插后15天左右结合第一次中耕每亩追施稀薄便水750至1000kg或尿素2.5kg。结薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。坼缝肥在茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥。每亩追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150至200kg配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。
