Question

一个最简单花卷的拧法

Answer 1

简单花卷的拧法如下：

1、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。

2、切成宽约2厘米的长条。

3、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

4、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。

5、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传为三国时期蜀国丞相诸型埋高葛液脊亮所发明。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。

花卷的功效与作用：

1、补充能量：花卷是卜尺以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。发酵后，面粉里有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2、保护肠胃：花卷是发酵产品，所以食用后，有益于人体的消化、吸收，尤其是对于肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。