Question

我煮的面很烫但是为什么一下子就干了

Answer 1

面粉中的水分会在加热的过程中蒸发，因此面条很容易变干。如果面条在煮的过程中过于烫，则可能会加速水分的蒸发，导致面条变干。

如果您希望面条不干，建议您可以遵循以下步骤：

1. 在煮面时使用适当的水比例。一般来说，面条和水的比例为1：3，可以保证面条不干。

2. 在煮面时保持中等温度。避免使用过高的温度，以免加速水分的蒸发。

3. 在煮面时加入适当的盐。盐可以增加面条的弹性，使其不容易变干。

4. 在煮面时加入适当的油。油可以防止面条粘在一起，并使其保持湿润。

如果您遵循以上步骤，您应该可以煮出不干的面条。

希望这个回答对您有帮助。