Question

糖尿病能吃坚果类吗

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糖尿病能吃坚果

糖尿病病人能吃所有的坚果，实际上，糖尿病人群可以吃任何食物，但是前提条件必须是适量和营养均衡，吃坚果对任何人的健康都有好处，甚至有些坚果还对糖尿病患者特别有益。

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坚果能够降低血糖

血糖指数是衡量身体吸收特定碳水化合物速度的量度。吸收速度越快，提升血糖水平越快，意味着血糖指数越高，这对糖尿病人有害。加拿大一项研究发现，在白面包中添加杏仁能降低血糖指数。因此，在糖尿病人吃面条等高血糖指数食品时吃坚果，能减缓碳水化合物吸收，并帮助稳定血糖水平。

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坚果能够降低胆固醇

糖尿病病人同时罹患心脏病的风险很高，然而坚果能够降低人体胆固醇水平，可以降低心脏病的风险。坚果中的不饱和脂肪酸有降低密度脂蛋白（坏胆固醇）作用。吃坚果还能提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。坚果中的纤维和植物甾醇也能降低胆固醇。

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能够预防心脏病

糖尿病人比没有这种病的其他人更容易发展成心脏病。杏仁和核桃等坚果富含维生素E，能延缓导致动脉粥样硬化的斑块形成。Omega-3脂肪酸，是一种可以在核桃中发现的不饱和脂肪酸，有助于预防会导致心脏病发作的心律不齐。杏仁和榛子也有保护心脏作用。此外，坚果包含的L-精氨酸能让动脉血管壁更柔韧，减少发展成动脉血栓的风险。

Answer 2

坚果已经成了家中必备零食，它营养价值高，口感好，种类繁多。其中含有大量的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，不仅可以帮助我们增强体质、明目健脑，对心脏病、癌症、血管疾病也有一定的预防作用。
面对如此诱人的零食，糖尿病患者自然也会馋。但是，坚果一直被认为是高热量食物，很多糖友对其很是忌惮，不敢吃。
糖友一：坚果热量那么高，吃了血糖肯定会高。
糖友二：吃了坚果，我的饭就要减量，还是不吃为好。
糖友三：这坚果吃了对糖尿病也没什么好处，反倒会升血糖。

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那么糖尿病患者真的不能吃坚果吗？
事实上，糖尿病患者适当吃坚果还可以降低患心血管疾病的几率。
在美国心脏病协会《循环研究》杂志的上刊登的一项研究表明：多吃坚果，特别是核桃、杏仁、开心果等，可以降低2型糖尿病患者患心血管疾病的风险。
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构人员利用调查问卷的方法,对16000进行了跟踪调查。这些人当中有3336人有心血管疾病，其中有1663人因心血管疾病死亡。
对这16000人确诊2型糖尿病前后摄入的坚果情况进行跟踪，发现每周吃5份坚果（140克）的2型糖尿病患者，与只吃一份坚果（28克）的相比，他们的心血管总发病率降低17%，冠心病的发病率降低20%，心血管疾病而死亡率降低34%。
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这个有趣的研究，对糖尿病患者来说真的太友好了。这下糖友可以放心吃坚果了，毕竟吃了还能降低患心血管疾病的风险。
不过吃坚果也要控制好量，《中国居民膳食指南》建议，每周可以食用50~70克坚果，也就是每天大概10克左右。
对于糖尿病患者来说血糖稳定的可以食用坚果，不过还要注意一些方法。
首先，最好吃原味的坚果，经过深加工的坚果口感更好，但是热量也会更高。
其次，控制好量，虽然可以吃坚果但不能多吃。
最后，尽量选择在两餐之间吃坚果。
其实对于糖尿病患者来说，大部分食物是不需要忌口的，前提是选对吃的方法和方式。