Question

羊肚要怎么煮？要煮多久？

Answer 1

羊肚用高压锅炖，上汽后半小时即可，下面介绍做法：

准备材料：羊肚、羊蹄筋、料酒、卤水

制作步骤：

1、羊肚羊筋清洗干净，入冷水锅，加点料酒，大火煮开过水。

2、卤水和处理好的羊肚羊筋一起放入高压锅，上汽后半小时左右。

3、半小时后开盖变成这样，继续浸泡一个小时，这样可以让羊肚更好的入味。

4、将羊肚羊蹄筋捞出，卤水装好凉后冻起来，下次可以继续使用。

5、切片即可食用。