菠萝蜜熟透和烂的区别图片
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菠萝蜜熟透和烂的区别:熟透的菠萝蜜其外面一层凹凸不平出现大分裂,外壳是完整新鲜的,呈黄色,不破皮,果大肉厚;而坏的菠萝蜜表皮带有黑色斑点,颜色发黑发暗,还可能裂开流水等。
熟透的菠萝蜜按压,感觉发软;擦其果皮时果壳的突起硬脆易断;但烂的菠萝蜜一按就腐烂下陷,没有果皮松软的弹性。熟透菠萝蜜的气味香浓,有很浓烈的果香味;而烂的菠萝蜜带有酒味、酸味、发酵腐烂味、霉味等异味。
熟透的菠萝蜜尝起来味道甘甜可口,但烂的菠萝蜜吃着发苦、发涩、发酸,如尝了不对劲要立马吐掉,以免进入体内危害身体健康。有的菠萝蜜肉口感就是松软的,但是其味道香甜、甜味较浓,也有可能是菠萝蜜肉过度成熟,其果肉就会变得软糯,
菠萝蜜储存方法:
1、阴凉通风处。将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜,然后放在放有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中,并放置阴凉通风处即可。存放时要注意好温度和湿度,一般情况下,存放温度保持在11~13度左右,湿度在85~95%条件下最好,这种可存放5~7天左右。最好是在5天内吃完,因为若温度太高的话,菠萝蜜会容易发酵,就不能食用了。
2、保鲜膜冷藏。将整个菠萝蜜连皮用保鲜膜包上放进冰箱里,可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味儿了,所以建议最好在三天内吃完。
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