Question

为何要在春分这天吃春菜？

Answer 1

春分具有昼夜平分、平分春季的特点，风俗有竖蛋、放风筝、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴等。具体如下：

1、竖蛋，春分这一天最容易把鸡蛋立起来，因为春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地轴与轨道平面刚好处于力平衡状态，有利于竖蛋。

2、放风筝，清气上升、微风飘荡，最适合放风筝。大家可以放风筝来活动筋骨。

3、吃春菜，春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧蒿。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片滚汤，名曰春汤。

4、送春牛，春分随之即到，便挨家送春牛图。把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰春牛图。

5、粘雀子嘴，春分这一天农民都按会放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的十多个或二三十个汤圆煮好，用细竹叉杆，置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴。

Answer 2

春分时节为什么要吃春菜呢?首先，春菜是一种春季蔬菜，是适合在春季吃的时令蔬菜，据有一定的养生效果，对身体有益处，这便是春分吃春菜的一个原因。
其次古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。

再者在古代科技不发达，人们只能吃时令菜，春分时节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，从而提高人的食欲，所以就一代代的流传于世。