皮蛋瘦肉粥居然可以这样做
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皮蛋瘦肉粥
瘦肉切丝，加入姜丝
一勺料酒
一勺生抽
半勺胡椒粉
与蝇油
抓匀腌制10分钟
米提前洗净泡 20分钟
米和水的比例18，水煮开后倒入泡好的米
转中小火煮10分钟(时不时搅拌一下防止糊底)
再倒入腌好的肉丝
倒入姜末拌匀 (去腥)
快速划开，3分钟
倒入皮蛋拌句
放入生菜碎
加入1小勺盐和胡椒粉调低
加入1勺香油拌匀出锅即可
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