Question

你今天开心么

Answer 1

1.蒜香排骨
1.排骨洗净 加入3勺酱油，1勺蚝油，适量盐，胡椒粉，蒜末，生姜，2勺淀粉 ，腌制25分钟左右
2.将蒜末生姜撇去
3.7成油温炸5-8分钟 再复炸一遍 炸至焦黄
4.冷油加蒜末爆香 加入适量盐
5.加入排骨和青红椒翻炒即可
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2.肉末豆腐
1.蒜末爆香 加入肉末翻炒
2.加入3勺酱油 1勺蚝油 1勺料酒 适量盐
3.加入嫩豆腐切块 加入清水大火煮
4.加入一碗水淀粉勾芡即可
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3.外婆菜炒毛豆
1.蒜末，干辣椒爆香
2.加入肉末翻炒，加1勺料酒 3勺酱油 2勺蚝油
3.加入毛豆翻炒，加盐，大火炒3～5分钟
4.加入外婆菜翻炒即可
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4.清蒸梭子蟹
1.加入姜片去寒，上锅蒸3～5分钟
2.调料：2勺酱油，2勺醋，香菜适量，青红辣椒适量，蒜末，姜末
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