Question

黄豆糖尿病人能吃吗？

Answer 1

黄豆是生活中很常见的豆类食物，其中含邮费丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是由于黄豆营养成分的影响，并非所有人都适合吃黄豆，那么黄豆糖尿病人能吃吗？糖尿病能吃黄豆吗？糖尿病患者是可以吃黄豆的，下面就来详细了解吧。
1、黄豆糖尿病人能吃吗
能吃。黄豆含膳食纤维丰富，并且生糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，糖尿病患者每天适量食用煮熟的黄豆，或者吃一些豆制品，有利于控制血糖。
2、糖尿病人吃黄豆的好处
黄豆含有丰富的纤维素，且升糖指数很低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。
黄豆中还含有一种抑制胰酶的食物，糖尿病患者如果经常食用，可以起到明显的降糖效果。
黄豆中还含有皂素，可以减少血液中胆固醇的含量，卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，可以起到软化血管，防止都买硬化的作用，经常食用黄豆以及豆制品，可以防治糖尿病及并发症。
3、黄豆的营养价值
1、黄豆中含有可溶性纤维，吃黄豆机能通便，又能降低胆固醇含量。
2、黄豆中含有抗胰酶物质，有辅助治疗糖尿病的作用。
3、黄豆中所含的皂甙有降血脂作用，还能抑制体重增加。
4、黄豆中异黄酮结构与雌激素相似，具有雌激素活性，能帮助减轻更年期综合症症状，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，减少骨丢失，还有降血脂的作用。
5、黄豆中还含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的氨基酸，能够有效提高人体免疫力。
6、黄豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附着的胆固醇，保护心脏，还能防止过多脂肪在肝脏中堆积，从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝。
4、黄豆的食疗功效
中医认为，黄豆有健脾宽中，清热，通便，利尿，解毒等功效，黄豆中所含的铁易于被人体吸收和利用，对缺铁性贫血有较好的疗效。特别是黄豆对心脑血管有保护和修复的作用。
5、糖尿病人怎么吃黄豆好
取黄豆40克，苹果20克，粳米30克。
将黄豆洗净，浸泡一夜;粳米淘洗干净，苹果洗净切丁。
将泡好的黄豆和粳米一起放入锅中，加水熬煮至豆烂米稠，再放入苹果丁搅拌均匀后关火，出锅。
这道粥有降糖降压，生津止咳，健脾益胃，润肺止咳的功效。
6、糖尿病人吃黄豆需知
1、生黄豆含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，因此生黄豆，夹生黄豆，干炒黄豆都不适宜食用。
2、患有肝病，肾病，消化性溃疡，乳腺癌治疗以及服用四环素的患者要慎吃豆制品，以免药效受到影响。
3、痛风患者不宜吃黄豆和豆制品。
7、如何预防糖尿病
1、控制饮食
治疗糖尿病的关键在于控制饮食。通过饮食控制，可促进尿糖消失，空腹血糖降至正常，纠正代谢紊乱，防止各种并发症。应根据病人体重、劳动强度测出所需主粮的量。每天主粮不高于250克。如再感觉饥饿时，可增加些既含有高纤维，又能降血糖的蔬菜量，如洋葱、芹菜、海带、菠菜等。蛋白质类副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。
2、经常运动
保持运动对于1型糖尿病的预防至关重要，每天运动30分钟，可以选择散步、慢跑、游泳等，绝对有益。1型糖尿病发生的一个重要特征就是胰岛素抵抗，就是身体对胰岛素不敏感，无法正常利用，而运动恰好可以改善胰岛素的敏感性，可以有效预防2型糖尿病。芬兰一项调查发现，运动能激发胰岛细胞的活性。每周运动4小时，或每天运动35分钟的人，即使体重没有变化，其患糖尿病的风险也会下降80%。
3、劳逸结合
一般病人可参加正常工作，但不宜过度劳累。要节制房事。保持精神乐观，避免精神创伤。运动可增强对糖的耐受性和降低对胰岛素的依赖性，减少胰岛素需要量，降低血糖，改善血脂的代谢异常。适当的运动可控制肥胖。选择慢跑、散步、练功十八法、健身操、太极拳等项目，从短时间，小运动量开始，持之以恒。但空腹时及重症糖尿病人不宜运动，以防发生低血糖休克等疾病。
4、控制血压
通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。
5、控制体重
肥胖，尤其是腹型肥胖是2型糖尿病发生的危险因素。随着生活水平的提高，胖孩子越来越多，糖尿病开始“瞄上”青少年，这不得不引起人们的重视。为了有效预防1型糖尿病，首先就要把体重降下来，使体重接近正常。
6、控制盐量
多尿是1型糖尿病的症状之一。多数1型糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。少吃盐可以减少患心脏病和中风的可能性。