Question

韩国人为什么爱吃泡菜？

Answer 1

首先，作为做泡菜的原料--蔬菜，作为当时的韩国农民来说是非常容易取得而且又是经济的食材。

另外，由于每每在秋收季节，这类食材都会有较好的收成，农民在想该如何更好地处理它，以免因为吃不来而浪费，后来，他们想到在菜叶上加上当时适令的酱料，每层均涂上，然后放在一个容器内，再放入预先处理过的地下里，经过一段时间后，蔬菜与酱料巧妙地结合起来，当农民在冬天正愁着没有足够的食物过冬时，他们想到了埋在地下的蔬菜，于时拿出来作为佐食，结果大家都对这种经过发酵的食材的口感非常的满意，往后韩国人都喜欢按此方法泡制他们特有的美食--泡菜，而且，并不断改良创新，加入更多新的元素与味道，现在你在韩国餐厅，都可以品尝到各种不同的泡菜。

这种食材在冬天的时候吃，更起到保暖的作用。

Answer 2

可能是韩国物资不如我们中国丰富，农业的生产也不行，但是他们不愿进口国外比较便宜的农产品，这样一来他们的很多农产品价格都很昂贵，比如新鲜水果，肉食。冬天寒冷的时候，新鲜的蔬菜可能也会涨价，导致了他们只能在天气暖和的时候储备好过冬需要吃的蔬菜，那样的话只能自己做成泡菜才能放很久。久而久之，韩国人就有了吃泡菜的习惯了。
呵呵，以前看过一个综艺节目，里面有提到韩国的泡菜，大概有这么说过。

Answer 3

大家都知道韩国刚刚致富没多久，韩国以前食品缺乏，尤其是菜篮子工程搞得不好，所以大家都把冬天的白菜腌制起来，放到夏天吃。慢慢的就发展出来现在这么多品种和口味的泡菜。

韩国人的口味偏清淡，泡菜正好可以解油腻。久而久之就变成了韩国的一种文化。

韩国是一个比较崇尚自己文化的民族，由于长久以来受中国文化的影响，迫切的需要去中国化，所以韩国的媒体也在大量宣传泡菜的好处。

Answer 4

韩国人为什么这么喜欢泡菜？

Answer 5

韩国在以前是和朝鲜为一体，地理位置纬度很高，加上受西伯利亚气压的影响，韩国的冬天漫长严寒并且十分干燥，为了解决冬天缺乏蔬菜的难题，为了能够储存水分多的蔬菜，于是人们就想出了用盐腌制蔬菜，朝鲜人把这种做法叫沉菜