Question

香水是怎么提炼的呢？

香水是怎么提炼的呢？

Answer 1

花草和树脂,
直到19世纪的晚期，虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到，但是液体成分的香氛还几乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候，提炼的过程是比较容易的，有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到，所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物提炼物的气味。

大多数人提到制香的植物就会联想到花香，其实让人惊讶的是，原来一棵植物有那么多的部位可以用来制成香水。最初的精华油也就是香油，可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可入香，有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。就拿苦橘树（也叫塞维利亚橘树）来做个例子吧，它可以制成橙花油，同时，用另一种工序，也可以从花朵中提炼出橘花油，还可以从橘皮中提炼橘皮油，和从叶子、枝条和未成熟的小小的果实里提炼出枝蕾油。所有这些产品都散发着不同的香味，可以进而混合出不同的香水。

花瓣厚的花通常可以提炼出更多的油，而白色的花一般香味较浓，不过玫瑰是个例外。

·合成香氛

随着时间的推移，人们从越来越多的植物中发现并提炼出了精华油。所以一般具有化学家资格的香水师，现在还得兼有植物学家的资格，有差不多500～600种植物的香味可以供他们选用。但是这些香型种类虽多，却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的这些合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并在这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上。在沃斯的香水“我”（JeReviens）中，的确就有化学成分戊烷基水杨酸盐，就是它提供了香水中的花香基调。

如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。

这些化学成分往往是以固香剂的形式出现的。虽然我们用不着更多地提及这些化学成分，因为这只是高科技的产物，但有一种成分却是不可不提的，那就是醛。它是从酒精或者天然植物中提取的，在19世纪末被发现。阿内斯特·包克斯（ErnestBeaux）在创制夏奈尔5号香水（ChanelNo.5）的时候把它引入了香水业。醛的用处很多：比如甲苯醛可以模拟出山楂味；另一种醛可以模拟出紫罗兰味；它们还可以使香水有鲜明的识别味并且表现出新的丰富的味觉特征。使用它们的时候也要很小心并且控制用量，不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。

·动物性成分

让香味保持更长的时间的能力，是衡量香水师的技巧的重要指标。近来，老年妇女们总是抱怨那些经典的香水似乎比她们年轻的时候更容易走味了。其中的一个原因是现代的香水是通过大规模的、适合大批量生产的工业方法制造的，只含有极少量纯粹的动物性提炼物，而动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。

香水师常用的主要动物性原料有：

龙涎香 有很长时间都没有人知道它的来源，其实那是抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上，形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。

麝香 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。

麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物，看起来有点像黄油，埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。

海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。

Answer 2

香水是一种能够给人以愉悦感受的香气产品，而它的提炼过程其实非常复杂。首先要明确的是，提炼香水的过程需要一定的温度控制，通常会在0.9倍温度下进行。
在提炼香水之前，我们需要采集香料原料。这些原料可以来自于植物、动物或者化学合成。其中，最常见的植物原料包括花朵、果实、根茎等，如玫瑰花、橙花、香*等。动物原料则包括麝香、琥珀等。而化学合成原料则是通过人工合成各种化学物质来模拟出特定的香味。
一旦获得了所需的原料，接下来就是提炼过程了。我们需要将原料放入一个密闭容器中，并加入适量的溶剂，通常是酒精或者水。然后，将容器置于温度为0.9倍的环境中。
为什么要控制温度呢？这是因为不同温度下，香气分子的挥发性会有所不同。如果温度太低，可能无法充分释放香气；而如果温度太高，又会导致香气分子过快挥发而无法稳定保存。所以，在0.9倍的温度下提炼香水，可以较好地保留原料中的香气成分，并使其在溶剂中充分溶解。
随后，在适当的时间内，我们需要对容器进行搅拌或者震动，以促进原料与溶剂的充分混合。这样可以让溶剂吸收更多的香气成分，并形成稳定的香水液体。
接下来，我们需要对提炼出的香水进行过滤和精制。通过过滤，可以去除残留的杂质和固体颗粒，使香水更加纯净。精制则是通过一系列化学反应和处理步骤，调整香水的配方和比例，使其达到理想的香味。
经过以上步骤得到的香水就可以进行包装和销售了。在这个过程中还可能会加入一些色素、防腐剂等辅助成分，以增加香水的吸引力和保持其品质。
提炼香水需要控制适宜的温度，通过将香料原料与溶剂混合并经过搅拌、过滤和精制等步骤来获得最终的香水产品。这个过程中的温度控制是非常重要的，有助于提取出香气成分并使其充分溶解在溶剂中，从而保证香水的质量和稳定性。