Question

怎样炖兔肉又烂又好吃

Answer 1

材料：兔肉500克、甘蔗200克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量。

1、准备好食材，如图所示。

2、兔肉、红枣、枸杞倒入锅中，如图所示。

3、加入适量水大火烧开，转中小火慢炖。

4、甘蔗切条，如图示。

5、兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟，如图所示。

6、加入适量盐调味，如图所示。

7、搅拌均匀即可，如图所示。

8、成最后，好了之后就可以出锅食用，如图所示。

Answer 2

首先将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

然后坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

最后把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

香辣兔肉也不错哦。接下来我就来说说香辣兔肉的做法。

1. 鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块。

3. 干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用。
   

4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香。

5. 放入腌制兔肉，大火翻炒。

6. 兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。

7. 兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀。

8. 调入适量鸡精，翻炒均匀，关火。
   

Answer 3

主料
兔肉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤

1.将兔肉洗净。

2.将兔肉切成4厘米见方的中块。

3.加清水浸泡半个小时，泡出血水。

4.准备好葱姜和八角。

5.将兔肉焯水后沥干水分。

6.加入酱油 料酒腌制10分钟。

7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。

8.炸呈红色，捞出沥油。

9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。

10.下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

11.加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。

12.加入盐，收干汤汁即可。

Answer 4

慢慢炖就好了。

Answer 5

兔肉怎么炖好吃？