Question

食物营养成分表里的哪种成分会使人发胖？

例如，在我买的一袋姜汁红糖的袋子上，标注着营养成分（均为每一百克含量）为
能量 1639kj
蛋白质 1.7g
脂肪 0.6g
碳水化合物 93.4g
钠 0毫克
让人发胖的是什么成分呢？

Answer 1

发胖就是你吃进去的能量多过消耗掉的能量，因此总原则就是看“能量”，在能量1639kj数据右边，应该还有一个NRV%数据，就是说每100g红糖的能量，占正常成人一天所需要的能量，当然这个占比越少，证明越不容易使人发胖咯！

追问

那吃进去的脂肪呢？

追答

脂肪也是能量的一种，它被身体利用完剩下的也是转为脂肪储存。碳水化合物和蛋白质也会产生能量，多了的也会转化成脂肪堆积在身体内。只是脂肪释放的能量比碳水化合物和蛋白质要多。

Answer 2

1、所有的脂肪含量高的食物
2、所有的淀粉含量的食物
3、所有的升糖速度快的食物

Answer 3

减肥一定要学会看食物的营养成分表，可以避免少吃一些高热量食物

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Answer 4

能引起肥胖的有三类，蛋白质、脂肪、碳水化合物。

Answer 5

热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物。