Question

干桂园和新鲜桂圆哪个更有营养

Answer 1

干桂园和新鲜桂圆哪个更有营养？

从营养的角度上讲，二者比较，当然是新鲜的好了，因为晒干后桂圆的营养多少会有一点流失。但有的季节没有新鲜的，就可以用点干桂圆。

荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。桂圆干更适合入药，因为新鲜桂圆吃多了容易上火，晒干了之后就变得温和点了。而且晒干了之后除了水分流失，其营养流失不大。

吃得合理不上火

1、首先，进食桂圆的量要掌握。通常，每天吃五六个桂圆是不会上火的。 

2、桂圆往往和红枣、花生、红参等补气血的药物同时煮食，有协同作用，可增加补血的功效，但只有不易上火的阳虚体质者有怕冷、贫血时才适合这样的进补方法。

3、吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至出鼻血的人，可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。有眼屎增多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，养肝明目。

4、对于有习惯性便秘的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可补血益肾，又可润肠通便。


意见建议:

桂圆也称为龙眼,含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。 女性可以与红枣在一起常年使用